Perdre du poids

Les régimes à faible teneur en glucides: sont-ils bons pour vous?

Les régimes à faible teneur en glucides: sont-ils bons pour vous?

Les bienfaits pour la santé des régimes pauvres en glucides suscitent beaucoup de controverse.

Lorsque nous pensons aux régimes pauvres en glucides, la première chose qui nous vient à l'esprit est Régime Atkins, bien qu'il y en ait beaucoup plus.

Ongle diète faible en glucides est celui limiter l'apport en glucides à moins de 45%des calories quotidiennes totales.

Un régime pauvre en glucides est généralement utilisé pour perdre du poids. Certains régimes pauvres en glucides peuvent avoir des avantages pour la santé au-delà de la perte de poids, tels que la réduction des facteurs de risque associés au diabète et au syndrome métabolique.

Les glucides sont les principale source d'énergie pour le fonctionnement de notre corps, alors quels bénéfices peut avoir une alimentation pauvre en glucides?

La meilleure façon d'éviter l'obésité est-elle de réduire les glucides?

Les partisans d'un régime pauvre en glucides sont basés sur l'idée que la consommation de glucides produit une surproduction d'insuline qui conduit à la suralimentation, à l'obésité et à la résistance à l'insuline.

Lorsque nous mangeons des aliments riches en glucides, il y a une augmentation rapide de la glycémie. Cette augmentation de la glycémie amène le corps à produire de l'insuline, ce qui lui permet d'être transporté à l'intérieur des cellules. Nos cellules utilisent ce glucose pour l'énergie, mais s'il y a trop de glucose dans le sang, notre corps le stocke sous forme de graisse.

Par conséquent, quand nous mangeons trop de glucides, l'insuline devient moins efficace pour transporter le glucose vers les cellules, ce qui entraîne le stockage de l'excès de glucose sous forme de graisse. Cette condition est connue sous le nom derésistance à l'insuline.

L'idée derrière le régime pauvre en glucides est que les glucides abaissent les niveaux d'insuline, ce qui oblige le corps à brûler les graisses stockées pour produire de l'énergie et permettre ainsi une perte de poids.

Aliments typiques pour un régime pauvre en glucides

En général, un régime pauvre en glucides se concentre sur les protéines comme ceux trouvés dans la viande, le poisson et les œufs, et certains légumes qui ne contiennent pas d'amidon. Et excluez ou limitez la plupart des céréales, légumineuses, fruits, pains, bonbons, pâtes et légumes féculents.

La plupart de ces régimes limitent apport quotidien en glucides de 60 à 130 grammes.

En revanche, avec ce qui est habituellement recommandé dans de nombreux guides diététiques dans lesquels les glucides représentent entre les 45 et 65% de l'apport calorique quotidien total. Autrement dit, si nous avons un régime alimentaire d'environ 2 000 calories par jour, nous devrions consommer entre 900 et 1 300 calories par jour de glucides (entre 225 et 325 grammes de glucides par jour).

Un régime pauvre en glucides est-il sain?

Malheureusement, il n'y a pas de réponses définitives.

De nombreuses personnes choisissent de suivre un régime pauvre en glucides pour perdre du poids rapidement, mais la plupart des études ont montré que 12 à 24 mois plus tard, les avantages ne sont pas grands.

Les régimes pauvres en glucides peuvent aider à prévenir ou à améliorer:

Problèmes de santé gravestels que le syndrome métabolique, le diabète, l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires.

Taux de cholestérol HDL et de triglycérides. Un peu plus que des régimes glucidiques modérés, même si cela ne dépend pas tant de la quantité de glucides que de la qualité de ces glucides.

Mais si nous réduisons soudainement et considérablement les glucides dans notre alimentation, nous pouvons ressentir divers effets temporaires sur la santé, tels que maux de tête, fatigue, constipation ou diarrhée, et carences en vitamines ou en minéraux à long terme, perte des troubles osseux et gastro-intestinaux et des risques accrus de diverses maladies chroniques.

S'il y a une restriction sévère en glucides (moins de 20 grammes par jour), cela peut apparaîtrecétose.

La cétose survient lorsque le corps n'a pas assez de glucose pour obtenir l'énergie nécessaire à son fonctionnement et commence à utiliser les graisses stockées pour produire de l'énergie. Le métabolisme des graisses produit des cétones qui, lorsqu'elles s'accumulent dans le corps, provoquent un certain nombre d'effets secondaires tels que nausées, maux de tête, fatigue mentale et physique et mauvaise haleine.

On ne sait pas quel genre de risques à long terme possibles d'un régime pauvre en glucides. Mais lorsque le manque de glucides est compensé par la consommation de grandes quantités de graisses et de protéines animales, le risque de maladie cardiaque ou de certains types de cancer peut augmenter.

Le mieux est une alimentation variée et équilibrée.

Il est toujours préférable d'utiliser le bon sens. Tout régime qui restreint les groupes alimentaires les aliments entiers, y compris les aliments réputés bons pour la santé (comme les fruits et les légumes), devraient être pris avec prudence.

Tenez compte du principe que:Aucun nutriment n'est «nocif» pour notre santé.

Mais cette trop grande quantité de nutriments peut entraîner des problèmes de santé tels que la prise de poids.

Vous n'êtes pas obligé d'abandonner complètement les glucides, il vous suffit d'essayer de choisir des glucides complexes (que l'on peut trouver dans les fruits et légumes) plutôt que des glucides simples (comme on le trouve dans les sucreries). Ce changement peut faire une grande différence, surtout si nous prenons en compte les différences de quantité d'insuline que notre corps a besoin de produire pour les traiter.

Cette vidéo vous aidera à mieux comprendre en quoi consistent ces types de régimes, comme elle l'explique Que sont les glucides:

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