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Guide des Asturies

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Que voir et visiter dans les Asturies?

La Principauté des Asturies Il est situé dans la partie nord-ouest de l'Espagne, a une superficie de 10 564 km2 et une population d'environ un million de personnes. Elle borde 4 provinces: Lugo (Galice à l'ouest), la Cantabrie à l'est et les provinces de León et Burgos au sud.

Il est situé dans ce que nous appelons La Suisse espagnole vague Espagne vert, pour sa riche végétation. En fait, il a une énorme richesse et variété de paysages. 30% de sa superficie sont des espaces verts protégés: 1 parc national, 3 parcs naturels, 10 réserves naturelles, 35 monuments naturels et 10 paysages protégés). On y trouve des zones de haute montagne (Picosde Europa, forêt atlantique, CordilleraCantábrica ..), la région des vallées (de nombreux bassins fluviaux) et la zone côtière, qui a 345 km .. Il est séparé de Castilla-León par la CordilleraCantábrica. Son littoral est également varié, on y trouve des plages ouvertes et des falaises avec leurs charmantes criques; et les estuaires qui se jettent dans la mer Cantabrique, tels que: Tina Menor, Ribadesella, Villaviciosa, Avilés, Pravía, Eo, Navía.

Comme nous l'avons déjà dit, sa végétation est variée en fonction de la zone où elle se trouve. Dans la région des vallées et des rivières puissantes, il y a des prairies et des vallées broussailleuses où paissent le bétail, ainsi que des forêts de chênes, de tilleuls, de hêtres, de noix ... Au sud se trouve la zone montagneuse, l'une des plus hautes d'Espagne. Pics d'Europe, qui sont partagés par le versant oriental avec la Cantabrie et qui sont une véritable merveille de la nature. Il y a des sommets tels que: le Naranjo de Bulnes, Torre Carredo, Peña Santa ... Pour les amateurs de ski, il y a Pistes de Valgrande-Pajares à seulement 75 km, dans les montagnes cantabriques.

En dehors de sa capitale, Oviedo, centre administratif, commercial et politique, il y a 2 populations importantes telles que: Gijón, où se concentre le plus grand nombre d'habitants et qui est le centre industriel et touristique; et Avilés, Langreo ....

En raison de sa situation géographique, Asturies C'était un chemin de passage pour les pèlerins qui allaient à Saint-Jacques-de-Compostelle, donc les Asturies font partie de la Camino de Santiago. En raison de son héritage historique et artistique et de sa gastronomie, les Asturies sont un important centre touristique.

Climat: il faut dire que ses températures sont plutôt fraîches avec des pluies abondantes tout au long de l'année, sans trop de chaleur en été et avec ses eaux très froides. Les hivers ne sont pas du tout froids. En d'autres termes, les Asturies jouissent d'un climat typiquement océanique ou atlantique, sauf dans les montagnes où il fait plus froid. Sa température moyenne en été est de 22 ° et attire de nombreux touristes grâce à cela, des personnes qui veulent passer un été chaud fuyant la grande chaleur, qui est généralement vécue en Espagne.

Accès et communications avec les Asturies

Son réseau routier le relie au reste de la péninsule de la manière suivante: N-634 avec lui est (Irún, Cantabrie, Pays Basque); N-634 continuer par Ouest (Tuy, Galice); la A-66 et la N-630 Il est relié au sud avec Castilla-León, Madrid ... Il dispose également du réseau ferroviaire RENFE (Tél.: 98 526 02 02) et avec un important réseau de bus, qui le relie à toute l'Espagne. ses Aéroport Oviedo, est situé à Castrillón-Santiagodel Monte, à 43 km d'Oviedo, (Tél.: 985 127 500) le relie via IBERIA avec: Barcelone, Madrid; Air Nostrum: Barcelone, Paris et Londres; avec Air Europa vers: Alicante, Majorque et Tenerife; et avec Spanair avec: Madrid.

Routes touristiques à travers les Asturies


Il existe plusieurs itinéraires touristiques, qui peuvent être parcourus dans la région, mais les plus importants sont peut-être les Route préromane (style précurseur) et le Camino de Santiagoasturiano.

  • Route préromane: Il abrite ce qui fut la création du royaume asturien (1er royaume chrétien de la péninsule) et est représenté par 14 édifices religieux, construits entre le 8ème et le 10ème siècle. La dynastie a commencé lors de la Reconquête, avec Don Pelayo, vainqueur de la bataille de Covadonga contre les musulmans en l'an 722; et a terminé avec Alfonso IIIel Magno en l'an 910, car il a ensuite annexé le royaume de Castilla-León, déplaçant la capitale à León. Il existe 4 itinéraires:
    • Route 1 de l'ancienne cour: Cathédrale d'Oviedo, église de San Tirso el Real à Oviedo, chambre sainte de la cathédrale d'Oviedo, fontaine de LaFoncalada à Oviedo, église de San Julián de los Prados à Santullano, palais de Santa María del Naranco et église de San Miguel de Lillo.
    • Route 2 autour d'Oviedo: Église de Santa María de Bendones, à 5 km d'Oviedo, Santa Cristina de Lenaen Pola de Lena.
    • Route 3 du Nalón et de ses affluents: Iglesia de San Pedro de Nora à Llanera, à 12 km d'Oviedo sur la Ctra.de Galicia; Église de Santo Adrianode Tuñón à SantoAdriano, Basilique de San Juande Santianes à Pravia, sur la Ctra.a Galicia.
    • Route 4 de Villaviciosay Colunga: Église de San Salvador de Valdediós à San Pedro de Ambás-Villaviciosa, Église de San Salvador de Priesca à Villaviciosa, Église de Santiagode Gobiendes à Colunga,
  • Le chemin asturien de Santiago: Le roi Alphonse II le Chaste, au IXe siècle, a créé une route jacobéenne, qui reliait Oviedo à Saint-Jacques-de-Compostelle, en passant par l'intérieur des Asturies (Route intérieure): Oviedo, Las Regueras, Girado, Salas, Tineo, Allande et Grandasde Salime. Et une autre, Ruta de la Costa, qui traverse toutes les communes côtières de la côte asturienne. Celui de l'intérieur était celui utilisé jusqu'au XIIIe siècle, date à laquelle l'autre a été créé sur le plateau et à partir de là, il est devenu le plus fréquenté, en passant par León, Lena, Mieres, Ribera de Arriba et Oviedo (la voie française).

Pour plus d'informations, voir: Numéros de téléphone d'intérêt des Asturies.

Histoire de la Principauté des Asturies


En raison de son héritage historique, nous pouvons savoir que son histoire commence dans la préhistoire, à l'âge du bronze, ce qui les a laissés importants vestiges de castros celtiques, grottes avec peintures rupestres et ustensiles divers. Puis vinrent les Romains, qui, sous le commandement de l'empereur Auguste, occupèrent et imposèrent leur culture et leur façon de faire aux tribus cantabriques existantes. Ils ont construit des routes pour relier les villes et transporter la richesse qu'ils ont trouvée à Rome; ponts et aqueducs, pour apporter de l'eau aux villes, sources chaudes, demeures seigneuriales ...

La principauté elle fut également reconquise par la main du roi Don Pelayo qui, lors de la célèbre bataille de Covandonga, chassa en 723 les Arabes dans leur tentative d'occuper leurs terres. Depuis, El Real Sitio de Covadonga est devenu un lieu de pèlerinages tous les 8 septembre. Le roi Don Pelayo est celui qui a fondé la dynastie asturienne, jusqu'à ce qu'en 910, le royaume des Asturies soit incorporé au royaume de Castille. Sous les règnes de cette dynastie, le style asturien préroman est né, principalement grâce au roi Alfonso II le Chaste, qui établirait les normes des constructions religieuses dans le reste de l'Espagne et en Europe. Il y a de grandes œuvres, à la fois préromanes et romanes.

En 1388 La Principauté des Asturies a été constituée, par laquelle tous les héritiers de la Couronne espagnole, détiennent le titre de princes des Asturies.

À la Renaissance, d'importantes demeures et palais ont été construits dans le style baroque ou Renaissance. Plus tard et sur le plan architectural, le style indien arrivera, qui n'est rien de plus que les palais, qui ont été construits par les riches asturiens, à leur retour des terres américaines où ils avaient émigré pour faire fortune.

Des siècles plus tard, la Principauté s'est industrialisée avec les mines de charbon et de fer et cela a complètement changé le panorama de ce pays qui était jusque-là: marin, fermier et éleveur. En 1934, une révolte minière avec ses troubles syndicaux, marqua le climat politique de l'Espagne, qui, 2 ans plus tard, conduira à la guerre civile espagnole.

Quoi acheter dans les Asturies

Asturies C'est par tradition artisanale et il y a beaucoup de choses intéressantes à acheter. Il y a des produits typiques de la région, qui sont très beaux et alléchants: la céramique est typique.canegra, madreñas (sabots en bois) et objets artisanaux en bois, couteaux de poche, travail du cuir ...
  • Mère: Ils peuvent être achetés à Casomera, Campo deCaso, Penacoba.
  • Bijoux en or ou en argent avec jets: à Villaviciosa
  • Bottes de vin: à Langreo.
  • Sacs et maroquinerie: à Mieres.
  • Céramique noire: il peut être acheté à plusieurs endroits: Llamas delMouro, Miranda, Faro (Limanes),
  • Maille en nylon: à Luanco.
  • Meuble restauré: à Mieres.
  • Céramique émaillée: Faro (Limanes)
  • Couteaux de poche: Les couteaux Taramundi sont célèbres.
  • Bols et paniers en bois: à Pasaron.
  • Fromages, miel, saucisses, thon ou sardines en conserve, ragoût de haricots, poivrons ...

Gastronomie asturienne

Gastronomie asturienne: Sa cuisine est basée sur les produits naturels de son jardin et de ses terres, tels que: pommes de terre, potirons, betteraves, laitues, légumineuses et surtout les fabes, gousses. Les Asturies sont riches en arbres fruitiers: pommes, cerises, poires, figues, châtaignes et noix. Il a aussi de bons pâturages, donc il a de la bonne viande (bœuf, porc et agneau), de bonnes saucisses et tous les produits laitiers, surtout les fromages. Quant aux poissons et crustacés, ils sont excellents: pixín (lotte), bar, brochette de merlu, bonite, sardines, anchois, tiñoso (poisson scorpion), sargo, bocarte, civelles d'hiver, calamars, calamars, moules, araignées, crabes, crabes, palourdes,

Ses plats les plus typiques sont: Fabada asturienne, Fabes aux palourdes, Agneau rôti aux pommes de terre, Poulpe aux pommes de terre, Soupe aux haricots, Soupe de palourdes, Cidre d'araignée, Pain de Bourgogne enceinte, Poteasturiano, Calderetas (poisson de roche et / ou fruits de mer, avec pommes de terre), gratin de crabe, Cabrales frits, Surlonge aux Cabrales, côtes de porc au miel, Verdines, tripes asturiennes, Poulet au cidre ... Quant aux desserts: leurs fromages; susdulces: Casadielles, Massepain maison (sorte de rajalmonds), Riz au lait, Gâteau caillé, Gâteau au yaourt ...

Leurs vins. Il mérite une mention spéciale Cidre, boisson alcoolisée typique des Asturies. Il est élaboré avec des pommes asturiennes, pas trop mûres et acides, qui après un processus de pressage et de fermentation artisanal, deviennent une boisson incontournable sur les tables asturiennes. Ensuite, la façon de le servir est également spéciale et cela doit être fait selon le rite: il doit être égoutté dans un grand verre à parois minces, de sorte que lorsqu'il est versé, il mousse; Vous devriez le boire en une gorgée et en laisser un peu à la fin, avec lequel le verre est baigné et le dernier verre est donné. Il est servi à température ambiante, jamais froide. Valdediósy Villaviciosa est célèbre, bien qu'il soit fabriqué dans toute la Principauté.

Ils font également des liqueurs de concombre, de mûre et de cerises confites.

Leurs fromages. Les Asturies ont une grande variété de fromages tels que: Cabrales, Casin, Beyos, Gamonedo, Vidiago, Peñamellera, La Peña, La Peral, Taramundi, Aguegael Pitu, Monje, Los Oscos ... Sans aucun endroit ajouté, le plus connu de tous dans et hors de L'Espagne est l'appellation d'origine Cabrales, qui est fabriquée dans la commune de Cabralesy Peñamellera Alta de manière traditionnelle. (cliquer sur le lien)

Restaurants à Asturies


Restaurants dans la province des Asturies:

  • RestaurantElCafetín (c / MatemáticoPedrayes, à Lastres, tél.: 98 585 0085): cuisine traditionnelle asturienne, spécialisée dans les poissons et fruits de mer;
  • RestaurantReal Balneario de Salinas, (c / JuanSitges, 3, à Salinas-Avilés, Tél.: 98 551 86 13): cuisine traditionnelle, en particulier les fruits de mer et les anguilles;
  • RestaurantVilla Blanca (Av. De Galicia, 25-27, à Luarca, Tél.: 98 564 10 79): cuisine traditionnelle asturienne;
  • Restaurant La Cabaña (c / Susierra, 34, tél.: 98 594 00 84, à Cangas de Onís): cuisine traditionnelle, en particulier agneau de lait et cochon de lait rôti;
  • RestaurantEl Risón (Calle del Puerto, à Castropol, tél.: 98 563 50 65): délicieuse cuisine traditionnelle des Asturies;
  • RestaurantMariño (Playa de la Conchade Artedo, à Cudillero, tél.: 98 55 901 86): cuisine traditionnelle asturienne, spécialisée dans ragoûts et curadillo en sauce;
  • Restaurant El Mazo (Cuesta de la Rectoral, à Taramundi, Tél.: 98564 67 60): cuisine traditionnelle lassurienne, spécialité Alcabrales de surlonge.

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