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Manger des oranges réduit le risque d'accident vasculaire cérébral chez les femmes

Manger des oranges réduit le risque d'accident vasculaire cérébral chez les femmes

Un composé présent dans les oranges, les pamplemousses et autres agrumes peut réduire légèrement le risque d'accident vasculaire cérébral chez les femmes.

Le composé s'appelle flavanone, et il semble qu'il soit capable de réduire de 19% le risque d'AVC ischémique chez les femmes avec les niveaux les plus élevés de ce flavonoïde dans leur alimentation.

Comment les flavonoïdes affectent le risque d'AVC.

Les flavonoïdes sont une classe de composés présents dans des fruits, des légumes, chocolat noir et vin rouge.

Des études antérieures ont montré que certains fruits et légumes, en particulier ceux riches en vitamine C, sont associés à un risque moindre d'AVC.

On pense que les flavonoïdes fournissent une partie de cette protection grâce à divers mécanismes, y compris un meilleur fonctionnement des vaisseaux sanguins et un effet anti-inflammatoire.

Tous les flavonoïdes ne sont pas identiques.

Cette étude prospective est l'une des premières à examiner comment la consommation de différents sous-classes de flavonoïdes affecte le risque d'accident vasculaire cérébral.

Au cours des 14 années, des informations ont été recueillies sur l'apport alimentaire de près de 70000 femmes, y compris des détails sur la consommation de fruits et légumes tous les quatre ans.

La relation entre six sous-classes principales de flavonoïdes Communément consommés dans l'alimentation: flavanones, anthocyanes, flavan-3-ols, flavonoïdes, flavonols et flavones, avec risque d'accident vasculaire cérébral ischémique, hémorragique et total.

Aucune association bénéfique n'a été trouvée entre la consommation totale de flavonoïdes et le risque d'accident vasculaire cérébral, car le L'activité biologique des différentes sous-classes de flavonoïdes est différente. Ils ont constaté que les femmes qui consommaient de grandes quantités de flavanones dans les agrumes avaient une réduction de 19% du risque d'AVC ischémique que les femmes qui en consommaient le moins.

Les auteurs de l'étude suggèrent que bien que la majorité des flavanones consommées par les femmes de l'étude proviennent du jus d'orange et de pamplemousse (63%), manger le fruit entier serait probablement un meilleur moyen d'augmenter votre consommation.


Cassidy A, Rimm EB, O'Reilly EJ, Logroscino G, Kay C, Chiuve SE, et al. (2012). Accident vasculaire cérébral. Plus d'informations.

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